Родился 26 сентября 1972 года в городе Омске. После окончания школы поступил на физический факультет Омского университета. Проучился два семестра и решил пойти в армию.

30 июня 1992 года Ленинским районным военным комиссариатом был призван на военную службу в Отдельную мотострелковую дивизию особого назначения им. Ф.Э. Дзержинского внутренних войск. С ноября по декабрь 1992 года находился в служебной командировке в Республике Дагестан.

Погиб 4 октября 1993 года у Дома Советов в Москве. В эти октябрьские дни в столице сложилось крайне напряженная обстановка, связанная с острым политическим кризисом.

Подразделения дивизии им. Ф.Э. Дзержинского получили задание не допустить проникновения вооруженных людей через рубеж блокирования вокруг Дома Советов. Юрий Лобов находился в головном бронетранспортёре (бортовой номер 444). Обстановка на Краснопресненской набережной вокруг Дома Советов была крайне напряжённой. С обеих сторон велась интенсивная стрельба, с крыш зданий вели огонь неизвестные снайперы. При объезде встречного препятствия на узком участке дороги бронетранспортёр был подбит из гранатомёта. Юрий Лобов получил смертельное ранение.

Указом Президента Российской Федерации от 7 октября 1993 года рядовому Лобову Юрию Владимировичу присвоено звание Героя Российской Федерации (посмертно).

Навечно зачислен в списки личного состава воинской части. Похоронен в Омске на Южном кладбище. В Омске именем Юрия Лобова названа улица в микрорайоне Московка-2, открыта мемориальная доска на Сибирском проспекте.