Родился в 1975 году в Казахстане. Вырос в Ставрополе. Учился в сельскохозяйственном техникуме.

В 1994 году поступил во Владикавказское командное Краснознамённое училище внутренних войск МВД России. После его окончания был направлен в Хабаровск, где тогда формировался отряд специального назначения Восточного округа ВВ МВД России.

Неоднократно выезжал в составе отряда для выполнения боевых задач в Северо-Кавказский регион Российской Федерации.

28 января 2003 года разведывательно-поисковой группе под командованием капитана Игоря Задорожного была поставлена задача провести специальные мероприятия в районе н.п. Ялхой Мокх с целью обнаружения и уничтожения базы боевиков.

В 11.50 база бандитов была обнаружена. Капитан Задорожный принял решение сковать боем обнаруженную бандгруппу и, вызвав огонь артиллерии, уничтожить её в базовом лагере.

В ходе вспыхнувшего боя стало ясно, что группа спецназовцев вступила в единоборство с хорошо подготовленной и многочисленной бандой. Учитывая сложность обстановки и возможность окружения разведывательно-поисковой группы, капитан Игорь Задорожный принял решение, с целью избежания потерь среди личного состава, основной группе покинуть место боя, а сам с двумя разведчиками выдвинулся к лагерю боевиков для корректировки огня артиллерии. Мощный огневой удар артиллерии нанёс серьёзные потери бандитам, дезорганизовал их оборону и управление. Остатки банды предприняли попытку выйти из зоны артиллерийского огня, но на пути их прорыва оказалась группа капитана Задорожного, которая вступила в бой, открыв автоматный огонь по прорывающимся бандитам.

В критический момент боя, когда боевики попытались окружить офицера и двух его подчинённых, Задорожный вызвал огонь артиллерии на себя. В результате точного артиллерийского огня бандиты были рассеяны, чудом оставшись в живых, получив тяжелую контузию, капитан Игорь Задорожный организовал преследование остатков бандгруппы. В ходе преследования отходящих бандитов произошёл подрыв управляемого фугаса. Спасая подчинённого, офицер закрыл его своим телом, в результате чего получил контузию и множественные тяжелые ранения. Бойцы из группы Задорожного сумели вынести с поля боя своего командира и доставить его в полевой госпиталь.

Благодаря мужеству и героизму капитана Игоря Задорожного, его профессионализму, боевая задача была успешно выполнена, база бандитов ликвидирована, уничтожено двадцать бандитов, в том числе четыре боевика из личной охраны Масхадова.

Указом Президента Российской Федерации от 11 ноября 2003 года за мужество и героизм, проявленные при исполнении воинского долга в Северо-Кавказском регионе, капитану Задорожному Игорю Сергеевичу присвоено звание Героя Российской Федерации.

После длительного лечения в Главном военном клиническом госпитале внутренних войск МВД России Игорь Задорожный продолжил службу во внутренних войсках. До 2008 года служил в отряде специального назначения «Русь».

По состоянию здоровья уволен в запас. Принимает активное участие в военно-патриотическом воспитании молодёжи. Регулярно участвует в различных спортивных соревнованиях среди людей с ограниченными возможностями. Живёт в Москве.