ВОЕННЫЕ ПОВАРА РОСГВАРДИИ ПОБЕДИЛИ В КУЛИНАРНОМ ПОЕДИНКЕ «АРМЕЙСКИХ ИГР-2017»

Военные повара из Приволжского округа войск национальной гвардии Российской Федерации одержали уверенную победу в российском этапе международного конкурса профессионального мастерства специалистов продовольственной службы «Армейские игры-2017», который состоялся в городе Вольске Саратовской области.

Продемонстрировать свое кулинарное искусство в Вольский военный институт материального обеспечения приехали более 60 военных поваров, коков и пекарей из различных уголков нашей страны. Свои команды для участия в соревновании представили военные округа и флота, виды и рода войск, а также команды отдельных структурных подразделений Минобороны России. Все они являются победителями региональных этапов конкурса, в котором участвовало свыше 1600 человек из более чем 150 соединений и воинских частей.

На предварительном этапе конкурсанты ознакомились с технологическим оборудованием, сдали теоретические зачеты по знанию должностных обязанностей, санитарным нормам, основам планирования раскладки продуктов и технологии приготовления блюд, а также выполнили нормативы по профессиональной подготовке.

В основной части конкурса военным поварам из набора продуктов, включающего 38 наименований, предлагалось по произвольной рецептуре приготовить полноценный армейский обед на 10 человек. По условиям состязания выбор блюд был ограничен меню, в которое входили сельдь с винегретом, салат «Вкусный», борщ флотский, рассольник Ленинградский, рыба жареная с кашей рисовой рассыпчатой, антрекот с картофелем и сыром, морс из клюквы, компот из сухофруктов. Качество приготовленной пищи определялось по внешнему виду, цвету, запаху вкусу и консистенции.

По итогам состязания военные повара войск национальной гвардии Российской Федерации заняли первое командное место.